【認定会員限定】年次ブラッシュアップ制度2026 修了認定テストおよびアンケート

【認定会員限定】
年次ブラッシュアップ制度 2026
修了認定テスト

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必須＜問題１＞主にワインの世界で使われる「テロワール」という概念の説明のうち、適切でないものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題２＞新潟県の気候の説明のうち、適切でないものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題３＞平成30年度、国税庁調査分「都道府県別日本酒の製成数量・課税移出数量」のうち、新潟県の製成量を解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題４＞令和４年度の「成人１人当たりの酒類販売（消費）数量表（都道府県別）」のうち、新潟県に該当するものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題５＞新潟県内で創業が最も古い酒蔵のどれか。適切なものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題６＞昭和後期頃、「地酒」と「淡麗辛口」が全国的な人気を博した背景の説明で、適切でないものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題７＞新潟県を代表する酒造好適米「五百万石」の説明で、適切でないものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題８＞平成16年、山田錦と五百万石を交配し開発された新潟県の酒造好適米名を解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題９＞新潟県の伝統調味料「かんずり」の説明のうち、適切なものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題１０＞新潟県産酒の品質向上、酒造従業員の養成、酒米の改良などを目的に、1930（昭5）年に創立された機関はどれか。適切なものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。

【修了証について】
修了証は、6月30日(火)までに修了認定テストを提出し、一定以上の成績（100点満点中80点以上）を収めた認定会員※へ発行いたします。（※2026.7.1時点の認定会員対象）

記入内容に問題がなければ「送信する」ボタンを押してください。

「年次ブラッシュアップ制度2026 修了認定テスト」のご入力、お疲れ様でした。

続けて、今後の活動向上の参考とさせていただくため、「新潟県酒に関するアンケート」へのご協力をお願いいたします。

新潟県酒に関するアンケート

任意性別	男性女性回答しない
任意世代	20代30代40代50代60代70代以上
任意お住まいの都道府県
任意ご職業(複数回答可)	製造業流通業小売業（酒販店・百貨店等）飲食サービス業（例：居酒屋、日本酒バー、レストラン）メディア関係者（例：ライター、インフルエンサー、など）その他
ご職業で「その他」を選ばれた方	具体的にお知らせください。
任意取得資格(複数回答可)	唎酒師焼酎唎酒師日本酒学講師酒匠当会が認定するその他資格を取得他協会が認定する日本酒資格を取得他協会が認定する酒類関係の資格を取得なし
資格名を具体的にお知らせください
任意取り扱う日本酒の中での新潟県産酒の割合	7割以上5割以上～7割未満3割以上～5割未満3割未満取り扱っていない
任意新潟県産酒の勧めやすさ・勧めにくさ	1:非常に勧めやすい2:やや勧めやすい3:どちらでもない4:やや勧めにくい5:非常に勧めにくい
1、2を選んだ方	理由を教えてください（複数回答可）消費者の認知度が高いから（説明コストが低い）顧客のニーズに合うから自社のコンセプトに合うから取り扱いやすい価格帯の商品が多いから安定的に入荷できるから料理に合わせやすいから（食中酒提案がしやすいから）自身が好きだから酒質の安定性が高く、劣化のリスクが低い商品が多いから新潟という産地のストーリー性が響きやすいからその他（自由回答）
その他（自由回答）
4、5を選んだ方	消費者の認知度が低いから顧客のニーズに合わないから自社のコンセプトに合わないから取り扱いにくい価格帯の商品が多いから他県産酒の取り扱いを優先しているから料理に合わせにくいから（食中酒提案がしにくいから）自身が好まないから仕入れのルートがないから個々の酒蔵の個性が「新潟県産酒ブランド」の共通イメージの中に埋没しやすいからその他（自由回答）
その他（自由回答）
任意商材としての「淡麗辛口」の評価	1:評価する2:やや評価する3:どちらでもない4:あまり評価しない5:評価しない
1、2を選んだ方	理由を教えてください（複数回答可）根強いファン（顧客）が多いから量（杯数）が売れるから自身が好む香味だから「冷や・冷酒」で提供しやすいから「常温（室温）」で提供しやすいから「燗酒」として提供しやすいから色々な料理との相性提案がしやすいから手頃な価格帯の商品が多いから年間を通じて提案しやすいからその他（自由回答）
その他（自由回答）
4、5を選んだ方	好む顧客が少ないから（売りにくい酒質だから）量（杯数）が売れないから料理との相性提案がしにくいから扱いにくい価格帯の商品が多いから自身が好まない香味だからその他（自由回答）
その他（自由回答）
任意自身の「アル添酒」に対する評価	1:肯定派である2:やや肯定派である3:どちらでもない4:やや否定派である5:否定派である
1、2を選んだ方	理由を教えてください（複数回答可）淡麗（軽快）な酒質で勧めやすいから辛口な酒質で勧めやすいから料理との相性提案がしやすいから勧めやすい価格帯の商品が多いから新潟県産酒らしいから酒質の安定性が高いから（劣化のリスクが低いなど）供給の安定性が高いから（通年で欠品のリスクが少ないなど）自身が好む香味だからその他（自由回答）
その他（自由回答）
4、5を選んだ方	イメージが悪いから（悪酔いしやすい、醸造アルコールは体に悪いと思うなど）顧客からの評判が良くないから自身が好まない香味だから日本酒は純米であるべきと考えるからその他（自由回答）
その他（自由回答）
任意「新潟県産酒」の商材としての強み（複数回答可）	新潟県が「地酒大国」として認知されていること淡麗辛口を好む顧客が多いこと広く流通されており、入手しやすいこと有名な酒蔵・定番銘柄が多いことセールストークに使いやすい物語が豊富なこと産官学が一体となった訴求力が高いこと新潟県民（地元）からの支持が高いことその他（自由回答）
その他（自由回答）
任意「新潟県産酒」の商材としての弱み（複数回答可）	現在のトレンドとされる香味と異なる商品が多いこと話題性のある銘柄が少ないこと淡麗辛口を好む顧客が減少していること市場流通量が多く、希少性を訴求しにくいこと各酒蔵や各銘柄の違いを伝えにくいことアル添酒が多いこと高額商品を望む消費者層に訴求しにくいこと特に弱みは感じないその他（自由回答）
その他（自由回答）
任意今後の新潟県産酒の課題、および、期待など（複数回答可）	「淡麗辛口」以外の多様な酒質の展開「アル添酒」の価値再考「純米酒」比率の向上「フルーティー」「ジューシー」「フレッシュ」など（現代のトレンド的香味）の商品の展開高価格帯（プレミアム層）へのアプローチ強化若年層や女性層向けの商品開発「新潟県酒」の中での酒蔵ごとの差別化および個性化デジタルマーケティングやSNSにおける発信力の強化その他（自由回答）
その他（自由回答）

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ご協力ありがとうございました。

2026年9月には、学んだ内容を実際に“現地で体験する”機会として、「唎酒師フォーラム2026 feat.長岡市」を開催いたします。

講義で学んだ“地域特性”を、実際に見て、味わい、体感する2日間。

ぜひ次のステップとして、フォーラムへのご参加もご検討ください。

詳細はこちら

必須＜問題１＞主にワインの世界で使われる「テロワール」という概念の説明のうち、適切でないものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題２＞新潟県の気候の説明のうち、適切でないものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題３＞平成30年度、国税庁調査分「都道府県別日本酒の製成数量・課税移出数量」のうち、新潟県の製成量を解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題４＞令和４年度の「成人１人当たりの酒類販売（消費）数量表（都道府県別）」のうち、新潟県に該当するものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題５＞新潟県内で創業が最も古い酒蔵のどれか。適切なものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題６＞昭和後期頃、「地酒」と「淡麗辛口」が全国的な人気を博した背景の説明で、適切でないものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題７＞新潟県を代表する酒造好適米「五百万石」の説明で、適切でないものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題８＞平成16年、山田錦と五百万石を交配し開発された新潟県の酒造好適米名を解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題９＞新潟県の伝統調味料「かんずり」の説明のうち、適切なものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。
必須＜問題１０＞新潟県産酒の品質向上、酒造従業員の養成、酒米の改良などを目的に、1930（昭5）年に創立された機関はどれか。適切なものを解答群より一つ選び、記号で答えよ。

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