齋藤 太郎さん／会社員 兼 酒販店スタッフ

―本業とは別に酒屋で働き、日本酒の魅力を発信―

日本酒に全く興味のない会社員でしたが、金沢の地で出来たての日本酒を口にし、それまでの印象が覆るほどに美味しかったことで、日本酒に興味を持ちました。その一方で、年配の方に「日本酒とはこういうもの」と言い切られると「本当？」と疑問を持っていました。「日本酒は紋切り型でなく、もっと奥深く、広いものだと感じていました」。
そこで正しい知識を得たいと唎酒師を取得。資格を取得したことで知識だけではなく、確信していた奥深さも感じられるようになりました。今では、会社員と古酒・熟成酒専門店「いにしえ酒店」メンバーと二足のわらじを履いています。また、イベントに登壇するなど、日本酒の魅力を発信するような活動も増えました。

わかりやすい専門教材。

30年かけて培った日本酒提供に関する全てのノウハウに最新情報を織り交ぜて仕上げたテキスト『新刊 もてなしの基』『新訂 日本酒の基』

教材酒をお届け。

非通学型コースでは、通学型各コースの講習会で使用するものと同様の酒類教材をお届けします。

第一線で活躍する講師陣。

幅広い専門知識と豊富な経験を持つ講師。専門分野や実践に基づいた講師が講義します。

合格後もスキルアップ。

当会では、常に最新情報の配信、唎酒師向けのセミナーの開催等を行っております。
唎酒師の取得は、日本酒提供の知識やスキルを身に付けた証となりますが、資格を取得して終わりではなく、引き続きブラッシュアップできるプログラムを提供することで唎酒師の活動をサポートします。