海外のカフェや和食店でのサービスを経験し、帰国後は会社勤めをしながら夫が独立開業した店の女将としてサービスを担当、夫婦二人三脚で切り盛りしています。夫は普段からお酒をよく飲むので経験値も高いのですが、私はお酒が強くないのです。しかし、店に立つからには説得力を持ちたいと思い、唎酒師の資格を取得しました。唎酒師の勉強で得た専門的な知識は、サービスの現場で生かしているのはもちろんですが、開業前の酒器選びの際にも役立ちました。