ルール
唎酒師たちがお題のおすすめおつまみレシピを提案！
日常でよく使われる食材にひと工夫することにより、
食べ慣れたおつまみが新たなるおつまみへと変貌！
最終的に実食をし、評価いたします
お題
【ブロッコリースプラウト】
スーパーなどでも手軽に買い求められ、健康志向の高い消費者から強く支持を受けている「ブロッコリースプラウト」。
様々な機能成分が含まれているそうですが、肝臓のダメージを軽減する成分も含まれていることも、ある研究結果で明らかにされています。
今回は、「ビールにピーナッツ」のような、日本酒の定番のツマミへの可能性を探求することを目的に、ブロッコリースプラウトを生食する際の「ちょい足し」レシピを唎酒師が考案！
グランプリ委員
左:長田卓(ながた たく)
SSI研究室長
唎酒師の講習会で講師を担当
年間2000近いアイテムのテイスティング
右:酒仙人様
世俗の事にとらわれず、酒をこの上なく好み楽しむお方
数千年気ままに暮らし様々な食とお酒を堪能した仙人様
ーエントリーNo.1ー
唎酒師 ぽんさん
(Twitter)
ーエントリーNo.2ー
ーエントリーNo.3ー
ーエントリーNo.4ー
エントリーNo.5ー
唎酒師 らくださん
(Twitter)
エントリーNo.6ー
唎酒師 エレンさん
Instagram
ーエントリーNo.7ー
